Tout ce dont vous avez besoin pour chouchouter corps et esprit !
Vous êtes pressés ? nous aussi, tous nos colis sont habituellement expédiés sous 48h à 72h (hors we.)
Economisez de l'argent :
en lot x 4 : 38.40€ (soit 9.60€ Unité)
en lot x 6 : 54.00€ (soit 9.00€ Unité)
Un bouillon d'os crémeux, velouté et nappant : pari réussi ! Un bouillon blanc et onctueux, typique des Tonkotsû ramen, une recette japonaise de la région de Kyûshû. mais pour en révéler toute la profondeur, n’oubliez pas de préparer en base un assaisonnement, comme une sauce shoyu tare.
C'est aussi le bouillon le + riche en collagène ; 14.8gr / pot ! Exeptionnel.
Chez Good Food For Mama, nous sélectionnons des artisans qui font les choses bien — avec patience, exigence et respect du vivant.
C’est le cas d’Oùmami, une maison sarthoise qui mijote ses bouillons 24 heures durant pour extraire naturellement le collagène et concentrer toute la saveur du vrai.
Les ingrédients sont simples, bio et sourcés à moins de 100 km autour du Mans.
Chaque bouillon est fabriqué à la main dans leur atelier artisanal, sans additif ni procédé industriel, pour offrir un goût authentique et une belle richesse en protéines et en collagène.
À boire chaud, nature, dilué ou non ou à utiliser en cuisine pour sublimer vos plats — du vrai, du bon, du réconfortant.
Valeurs et vertus des ingrédients selon la MTC :
Ce bouillon longuement mijoté, à base d’os et de couennes de porc, est naturellement riche en collagène et en protéines, des nutriments essentiels à la régénération et à la vitalité.
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le porc est un aliment du Yin — il nourrit, hydrate et reconstruit les tissus, soutenant le Rein et le Jing, l’essence vitale du corps.
Le gingembre et l’ail réchauffent le centre et relancent le Qi (l’énergie), tandis que les shiitake, champignons de longévité en Asie, renforcent le Wei Qi (les défenses naturelles) et apportent équilibre et légèreté digestive.
Les poireaux et oignons font circuler l’énergie et dissipent le froid, le vinaigre de riz favorise la digestion et la décomposition des graisses, et le sel de Guérande ancre, équilibre et réveille les saveurs.
L’ensemble crée un bouillon profondement nourrissant, chaud et reconstituant, idéal pour les périodes de récupération, le post-partum, ou les moments de fatigue, mais aussi pour tous ceux qui veulent prendre soin de leur équilibre intérieur.
Pour qui ?
Pour toutes celles et ceux qui ont besoin de se recharger en douceur :
- Femmes enceintes, jeunes mamans et allaitantes : une source douce de protéines, de collagène et de nutriments facilement assimilables.
- Femmes en période de cycle ou de ménopause : un geste réconfortant qui soutient le corps et la vitalité au quotidien.
- Sportifs et personnes actives : une recharge naturelle après l’effort, pour favoriser la récupération.
- Et pour tous ceux qui cherchent à manger mieux, avec du goût et du sens.
Conditionnement :
Bocal en verre de 370 ml
Utilisation :
- Bouillon liquide, prêt à consommer chaud, nature ou dilué (1 volume de bouillon pour 1 volume d’eau selon l’intensité souhaitée).
Idéal aussi comme base pour soupe, ramen, curry, cuisson des céréales ou sauce. - Nous conseillons de le déguster avec un assaisonnement type Shoyu Tare ( Sauce soja salée, gingembre, piment, 1cs de mirin, 1 cs de saké, 1 touche de miel ou sirop d'agave) - Faites chauffer les ingredients ensemble et prélever 2 à 3 CS pour mettre dans le fond du bol.
- Laissez libre cours à votre créativité culinaire et découvrez toutes les façons de profiter de nos bouillons savoureux et bienfaisants.
Ingrédients :
Bouillon d'os et de légumes : Eau, os et couenne de porc Français *(62%), oignon*, poireau*, gingembre*, ail*, shiitaké*,vinaigre de riz*, kombu*, sel de Guérande, poivre noir*
*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique
Conservation : Après ouverture, 3 jours au frais ou congelé en petites portions.
DDM : Minimum 18 mois.
Valeurs nutritionelles :
